Popüler
Otel Mutfaklarında Standart Reçetelerin Oluşturulması
Bir işletmenin zengin mönüler oluşturabilecek yemek tarifleri olabilir, ancak yemekler talep edilen miktardan az veya çok…
Eğitimcinin Eğitimi
İletişim; en az iki bireyin belirli bir konuda görüş açılarını, düşüncelerini ve yorumlarını karşılıklı ileterek, olayla…
Otelinize Doğru Franchise Marka Nasıl Seçersiniz?
Otel sahiplerinin yeni yatırım yada mevcut yatırımlarında yapacakları Marka Franchise anlaşmasında dikkat edecekleri önemli başlıklar; pazarlama…
Otelinizin Benzersiz Satış Teklifini (UPS) Nasıl Tanımlarsınız?
Bir otelin benzersiz satış teklifi (USP) her şeydir. Rekabetin yüksek olduğu otelcilik pazarında, bir USP’ye sahip…
Nörogastronomi “NEUROGASTRONOMY” nedir?
“Nörogastronomi beyinle başlar ve onun yiyecekle ilgili duyumları nasıl yarattığını sorgular” Birkaç yıl önce bir yurtdışı…
Harika bir otel web sitesi için 8 basit ipucu
Size özel web sitesi edinmek ister misiniz? Bu akıllıca bir seçimdir, çünkü tesisinizin web sitesi genellikle…
Restaurant SWOT Analizi nasıl yapılır?
Restoranınız, bölgenizdeki en lezzetli yemekleri sunabilir veya en iyi kaliteli servisini sağlayabilir. Ancak işinizin güçlü ve…
En Popüler Bulut Mutfak Modelleri İçin Hızlı Bir Rehber
Sizlere özellikle Avrupa ve amerika’da popüler olan Bulut mutfak modelleri üzerinde bir derleme hazırladım. Aşağıdakiler, bulut…
Bulut Mutfak İş Modelleri
Özellikle paket servis yemek üretmek üzere özel olarak tasarlanmış ticari tesisler olan bulut mutfakların ne olduğunu…
Restoranınızın Kriz durumunda uygulayacağınız 8 Hayati Kuralı
Aşağıdaki makale varsayımsal bir senaryo için yazılırken, şu anda yaşadığımız koronavirüs krizi restoran sahiplerine gerçek bir…
Restoranlarda Krizi Daha İyi Nasıl Yönetile bilinir?
Restoranlarda Krizi Daha İyi Nasıl Yönetile bilinir? Ağırlama sektörü, kapılarını müşterilere yeniden açarken en büyük zorluklardan…
Dünyada yeni bir trend “DARK KITCHEN” (BULUT MUTFAK)’ın yükselişi
Dünyada ve ülkemizde geleneksel konseptler gerek zincir Restaurantlar da gerekse lokal markalarda büyük yatırımlar son süreçte…